可降解餐具是指可在自然環(huán)境微生物（細(xì)菌、霉菌、藻類(lèi)）和酶作用下，發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)，引起外觀霉變到內(nèi)在質(zhì)量變化，較終形成二氧化碳和水的餐具。

可降解餐具技術(shù)要求

必須用無(wú)毒、無(wú)害、清潔無(wú)污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生及環(huán)境保護(hù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的原材料制作一次性可降解餐飲具。

不得使用以下原材料、助劑、涂料及化學(xué)制劑制作、加工一次性可降解餐飲具：

綠色環(huán)保包裝應(yīng)該符合三點(diǎn)，一是易回收，二是易處置，三是易消納，就是容易被自然環(huán)境融合，但即使是可降解餐具，也不是短時(shí)間能做到的

。很多降解產(chǎn)品宣稱(chēng)降解時(shí)間為三個(gè)月到六個(gè)月，但其實(shí)這是在實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下確定的，

在自然環(huán)境下，降解受溫度、濕度等多種因素影響，

比如你把飯盒放到?jīng)]有水的地方，那么也很難降解”，在自然條件下，降解產(chǎn)品至少需要一年時(shí)間降解。

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